Kara Dut

Kışın yaprağını döker. 5-20m ye kadar boylanır, taç genellikle yayvan-yuvarlak şekilli olup 6- 8m çapa ulaşabilir. Kökleri etli, gevrek yapıda ve kırılgandır. Yaşlandıkça kuvvetli yan kökler geliştirir. Sürgünleri parlak sarımsı, hafif tüylü olup kesildiğinde süt salgılar. Tomurcuklar, karışık tomurcuk yapısındadır. Yaprakları türlere göre kaba veya ince yapılı, parlak ve açık yeşil renklidir. Yaprak şekli loblu veya lobsuz olabilir. Hatta aynı bitkide her iki şekilde de yaprak görülebilir. Yaprak kenarları dişlidir. Dut, daha çok sıcak ılıman ve bol güneşli bölgelerin bitkisidir. Ilıman iklimden subtropik iklime kadar, deniz seviyesinden 1600 m yüksekliğe kadar, Akdeniz Bölgesi’nden Doğu Anadolu Bölgesi’ne kadar farklı ekolojik koşullarda yetiştirilebilmektedir. Optimum büyüme sıcaklığı 24-28 °C’dir. Bir yıllık sürgünleri ve tomurcukları -20°C’ye kadar dayanabilmektedir. Geç yapraklanması nedeniyle ilkbahar geç donlarını atlatır ancak çok geç gelen donlardan diğer meyve türlerine göre daha şiddetli etkilenir. En iyi tınlı, kumlu-tınlı ya da killi-tınlı topraklarda yetişir.